Используйте элемент «Факс» в схеме обработки вызова — сразу на входящем или после какого-либо другого элемента, например IVR-а («Номера» → «Городские номера» → «Схема обработки»).
Принятые факсы можно просмотреть на отдельной странице «Полученные факсы».